Las 10 propiedades del vino tinto

Las 10 propiedades del vino tinto

El vino tinto es uno de los mostos más conocidos y alabados. Sus características principales son su intenso color rojo y su inconfundible sabor. Pero son muchas más las propiedades del vino tinto que lo hacen especial. Por eso es uno de los vinos favoritos de gran parte de los consumidores. En nuestra bodega De La Ribera Vinos contamos con una amplia gama, desde los Ridum a los Viña Valera. Para que conozcas más acerca de este vino, hoy revelamos las 10 propiedades más relevantes del vino tinto. read more
Qué es el pH del vino y cómo influye en sus cualidades

Qué es el pH del vino y cómo influye en sus cualidades

El pH del vino indica el nivel de acidez o alcalinidad de esta bebida. A grandes rasgos, se puede considerar que, a mayor pH, menos acidez, y viceversa. No hay ninguna bebida que no posea una cantidad determinada de pH (concentración de iones de hidrógeno), ya que incluso el agua pura tiene un nivel de 7. De este modo, no nos debería sorprender que el vino tenga un pH menor (pues es más ácido), aunque su grado dependerá de distintos factores que habrá que valorar. read more
¿Cómo son los tipos de vino de ribera del Duero?

¿Cómo son los tipos de vino de ribera del Duero?

Por la calidad de sus vinos y el volumen de producción, Ribera del Duero es una Denominación de Origen con una gran relevancia en el sector en España. En los casi 65 años de trayectoria de Bodega Virgen de la Asunción hemos asistido a su constitución definitiva en 1982, así como al prestigio y reconocimiento que ha ido adquiriendo en el plano del comercio internacional, donde sus caldos cuentan además con una gran proyección. read more
¿Qué es el envero y cuánto dura?

¿Qué es el envero y cuánto dura?

Existen muchas personas aficionadas al vino y a las que les gusta conocer bien las características y peculiaridades diferentes que presentan cada uno de ellos. Uno de los momentos más conocidos en un viñedo es la vendimia, sin embargo, existe otro de gran importancia, pero algo más desconocido: el envero. read more
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