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Ribera del Duero es una de las regiones vitivinícolas más importantes de España y es conocida por la producción de algunos de los mejores vinos del país, no solo a nivel nacional. Si bien hay vinos que pueden alcanzar precios mayores por sus características, como la antigüedad o la añada, no es raro tampoco encontrar grandes vinos con un precio muy económico
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Bienvenidos a nuestro blog sobre el mundo del vino. En esta entrada, queremos hablarte sobre una parte importante del cultivo de la vid: los sarmientos. En febrero es época de poda en la Ribera del Duero, y queremos aprovechar para explicarte lo que son los sarmientos de vid y los diferentes usos que se les pueden dar. ¡Empieza a descubrir lo que hay detrás de cada copa de vino con nosotros!
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Hoy en día la relación entre una copa de vino y el colesterol es objeto de estudio de múltiples disciplinas que intentan estudiar la relación que existe entre estos dos componentes. Pero ¿realmente el vino disminuye o aumenta el colesterol? Esta es una pregunta habitual que existe sobre todo después de las fechas festivas, ya que hemos cometido algún exceso que no queremos que afecta a nuestra salud. Por eso, a continuación, vamos a tratar de darle respuesta.
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Muchas veces surge la pregunta: ¿cómo es la floración de la uva?, pues es difícil de verla. A diferencia de otras plantas y árboles frutales, la floración de la vid es sutil y poco espectacular, quedando muchas veces oculta por la abundancia de hojas de parra. Sin embargo, la floración de esta planta es parte vital de su ciclo fenológico y obviamente no tendríamos vino ni uva si esta no ocurriera.
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La brotación de la vid consiste en el proceso necesario para que el vino llegue a nuestros paladares. Este implica pasar por una serie de fases en que se tiene en cuenta cada detalle tanto de la vid como de la uva para que, con mucho mimo, pueda ser fructífero. Este proceso se alarga hasta la época de la vendimia, cuando ya se pueden recoger todos los frutos que, con mucha paciencia, se han ido cosechando a lo largo de los años con dedicación.
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Los Vinos Ribera del Duero engloban una variedad de uva con denominación de origen que se cultiva en el territorio contiguo al río Duero, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Y los tipos de uvas para vinos de Castilla y León más comunes son los de variedad tempranillo, que le confiere el color, aroma y cuerpo característico.
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El vino tinto es uno de los mostos más conocidos y alabados. Sus características principales son su intenso color rojo y su inconfundible sabor. Pero son muchas más las propiedades del vino tinto que lo hacen especial. Por eso es uno de los vinos favoritos de gran parte de los consumidores. En nuestra bodega De La Ribera Vinos contamos con una amplia gama, desde los Ridum a los Viña Valera. Para que conozcas más acerca de este vino, hoy revelamos las 10 propiedades más relevantes del vino tinto.
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El pH del vino indica el nivel de acidez o alcalinidad de esta bebida. A grandes rasgos, se puede considerar que, a mayor pH, menos acidez, y viceversa. No hay ninguna bebida que no posea una cantidad determinada de pH (concentración de iones de hidrógeno), ya que incluso el agua pura tiene un nivel de 7. De este modo, no nos debería sorprender que el vino tenga un pH menor (pues es más ácido), aunque su grado dependerá de distintos factores que habrá que valorar.
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