El ciclo de la vid: Floración de la uva

El ciclo de la vid: Floración de la uva

Muchas veces surge la pregunta: ¿cómo es la floración de la uva?, pues es difícil de verla. A diferencia de otras plantas y árboles frutales, la floración de la vid es sutil y poco espectacular, quedando muchas veces oculta por la abundancia de hojas de parra. Sin embargo, la floración de esta planta es parte vital de su ciclo fenológico y obviamente no tendríamos vino ni uva si esta no ocurriera. read more
El inicio del ciclo de la vid: La brotación

El inicio del ciclo de la vid: La brotación

La brotación de la vid consiste en el proceso necesario para que el vino llegue a nuestros paladares. Este implica pasar por una serie de fases en que se tiene en cuenta cada detalle tanto de la vid como de la uva para que, con mucho mimo, pueda ser fructífero. Este proceso se alarga hasta la época de la vendimia, cuando ya se pueden recoger todos los frutos que, con mucha paciencia, se han ido cosechando a lo largo de los años con dedicación. read more
Ha llegado la época de la poda a la Ribera del Duero

Ha llegado la época de la poda a la Ribera del Duero

Los Vinos Ribera del Duero engloban una variedad de uva con denominación de origen que se cultiva en el territorio contiguo al río Duero, en la Comunidad Autónoma de Castilla y León. Y los tipos de uvas para vinos de Castilla y León más comunes son los de variedad tempranillo, que le confiere el color, aroma y cuerpo característico. read more
Las 10 propiedades del vino tinto

Las 10 propiedades del vino tinto

El vino tinto es uno de los mostos más conocidos y alabados. Sus características principales son su intenso color rojo y su inconfundible sabor. Pero son muchas más las propiedades del vino tinto que lo hacen especial. Por eso es uno de los vinos favoritos de gran parte de los consumidores. En nuestra bodega De La Ribera Vinos contamos con una amplia gama, desde los Ridum a los Viña Valera. Para que conozcas más acerca de este vino, hoy revelamos las 10 propiedades más relevantes del vino tinto. read more
Qué es el pH del vino y cómo influye en sus cualidades

Qué es el pH del vino y cómo influye en sus cualidades

El pH del vino indica el nivel de acidez o alcalinidad de esta bebida. A grandes rasgos, se puede considerar que, a mayor pH, menos acidez, y viceversa. No hay ninguna bebida que no posea una cantidad determinada de pH (concentración de iones de hidrógeno), ya que incluso el agua pura tiene un nivel de 7. De este modo, no nos debería sorprender que el vino tenga un pH menor (pues es más ácido), aunque su grado dependerá de distintos factores que habrá que valorar. read more
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