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NOTAS DE CATA
Rojo granate, con reflejos violáceos, limpio y brillante. En nariz es complejo, frutas negras y notas especiadas (vainilla, canela...) con toques torrefactos. En boca es sedoso, estructurado y con final elegante.
- Tipo de vino
- Vino Tinto
- Zona
- D.O Ribera del Duero - La Horra
- Grado Alcohólico
- 15%
- Variedad
- 100% Tinta Fino
- Viñedos
- Plantados en suelos pedregosos con textura arcillo-arenosa, con excelentes condiciones de drenaje y con una pluviometría anual de 450 mm. Viñedos de hasta 60 años de edad.
- Elaboración
- Vendimia manual de nuestros propios viñedos, fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre 25º y 27 º, con una maceración de 20 días, fermentación maloláctica en barrica con posterior crianza en las mismas, de 16 meses.
- Envejecimiento
- 16 meses en barrica de roble francés y americano.
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