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SELECCIÓN RICARDO DUMAS
29,00 €
Impuestos incluidos
Selección de viñedos viejos situados en La Horra
Vendimia manual de nuestros propios viñedos, fermentación en depósitos de acero inoxidable a una temperatura entre 25º y 27 º, con una maceración de 16 días, fermentación maloláctica en barrica con posterior crianza de más de 14 meses en las mismas y dos años en botella.
Producción limitada
NOTAS DE CATA
Rojo granate, con reflejos violáceos, limpio y brillante. En nariz es complejo, frutas negras y notas especiadas (vainilla, canela...) con toques torrefactos. En boca es sedoso, estructurado y con final elegante.
MARIDAJE
Ideal para carnes rojas nobles, asados tradicionales, platos de caza y guisos de larga cocción. Armoniza a la perfección con quesos curados y cocina castellana de mayor intensidad.
- Tipo de vino
- Vino Tinto
- Zona
- D.O Ribera del Duero - La Horra
- Grado Alcohólico
- 15%
- Variedad
- 100% Tinta Fino
- Viñedos
- Plantados en suelos pedregosos con textura arcillo-arenosa, con excelentes condiciones de drenaje y con una pluviometría anual de 450 mm. Este vino procede de viñedos de hasta 30 años de edad
- Envejecimiento
- 16 meses en barrica de roble francés y americano
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